“Vou devorar as miñas verduras”

Para quedar ben coa barriga e co planeta.

Para celebrar o Día da Gastronomía Sostible, este 18 de xuño, hai algunhas cousas que se poderían facer. Ler as etiquetas dos produtos antes de mercalos, consumir máis vexetais e menos alimentos de procedencia animal, elixir comida de proximidade, cociñar de maneira simple e eficiente, non malgastar enerxía ou auga, reducir ao mínimo os desperdicios ou botar man dunha horta propia.

Pequenas cousas a ter en conta.

Vídeo
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Música
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Recomendacións lectoras
Papel:
• "Vertedero: la sucia realidad de lo que tiramos, a dónde va y por qué importa", Oliver Franklin-Wallis [sinatura: 3M/10056]
• "Hace mucho tiempo comíamos animales: el futuro de la comida", Roeanne van Voorst [sinatura: 3E/947]
• "Cocina gallega tradicional: recetas, tradición, historia y evolución", Matilde Felpeto Lagoa [sinatura: GAL/16980]
• "Cocina vegana", Virginia García [sinatura: 3M/33526]
• "Manual práctico del huerto ecológico: huertos familiares, huertos urbanos, huertos escolares", Mariano Bueno [sinatura: 3M/27257]
• "Qué rico!: todo lo que hay que saber sobre la comida", Sabine Jaeger [sinatura: 613.2 JAE qué / a]
• "La cocina es tuya", Aizpea Oihaneder Pérez [sinatura: 641 PEQ / r]
• "El poder mágico de los alimentos: nutrición y recetas saludables", Eloísa Alférez [sinatura: 641 ALF pod / z]
• "Nicolás cocina sin fuego", texto Asociación Bata [sinatura: 641 SUA nic / z]

Dixital:
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/planifica-veg-consigue-una-alimentacion-mas-vegetal-saludable-y-sostenible-00401123
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/como-comemos-claves-para-una-alimentacion-equilibrada-y-sostenible-00075842
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/cocina-sana-y-sencilla-00278098
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/estrelas-da-despensa-galega-e-67-receitas-con-historia-e-sabor-00330625
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/el-dilema-del-omnivoro-en-busca-de-la-alimentacion-perfecta-00094420
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/el-huerto-familiar-ecologico-00114138
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/saber-comer-64-reglas-basicas-para-aprender-a-comer-bien-00094434
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/perigo-vexetal-00465220
• https://ebiblio.dacoruna.gal/info/tenemos-un-huerto-00439962